海口市2022年9月生猪保供稳价情况

一、基本情况

（一）生产情况根据行业统计数据，9月底，海口市生猪存栏50.59万头，比去年同期50.4万头增长0.37%。今年1-9月份，全市生猪出栏46.46万头，比去年同期26.84万头分别增长73.1%。

（二）价格情况：海口市目前生猪出栏价24.2元/公斤、屠宰厂白条猪批发价29.4元/公斤、市场零售价39元/公斤，比去年同期生猪出栏价16.8元/公斤、屠宰厂白条猪批发价20.8元/公斤、市场猪肉零售价52元/公斤分别上涨44.05%、42.79%、下降25%，比上月底生猪出栏价24.3元/公斤、屠宰厂白条猪批发价29.2元/公斤、市场猪肉零售价40元/公斤分别下降0.4%、0.7%、2.5%。从全国看，目前海南生猪出栏价24.2-25元/公斤、与北京出栏价24.4-24.8元/公斤、广西出栏价24-24.8元/公斤基本持平，低于广东的出栏价25.4-26元/公斤、福建24.8-25.4元/公斤。海口市9月14日监测的猪粮比为8.03，优于国家发改委9月13日监测的全国猪粮比8.38。目前海口猪粮比降至7.93，优于上期。

二、原因分析

猪肉流通环节过多是导致市场零售价格高的主要原因。

三、对策建议

（一）持续稳固生猪基础产能，确保能繁母猪正常保有量4.09万头的上方，保持能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的100%—150%区间。

（二）严格执行生猪定点屠宰制度，引导屠宰企业积极开拓市场，开展生猪自宰经营。鼓励大型生猪养殖场与屠宰企业建立生猪直供合作关系。严格执法，形成打击私屠滥宰长效机制，对私屠滥宰等违法行为形成有效震慑。

（三）在流通和消费环节，建立利于调控的猪肉供应体系，减少中间流通环节加价，降低流通成本。增加屠宰企业直营模式，引导市场摊贩向屠宰企业直接订购，降低中间商赚差价导致的流通环节加价，对直接从屠宰场订货的商户、或屠宰企业直营摊位给予减免摊位费补助。改善本地市民喜食热鲜的消费习惯，加大宣传引导，逐步提高人们对冷鲜肉的认识，加大冷鲜肉调运供给，提高市场占有率。